Információk, érdekességek

Préselt arany

2008. február 05.

Az extra szûz olívaolajat leggyakrabban a mediterrán vidék folyékony aranyaként emlegetik szerte a világon, mert ez a kifejezés találóan jellemzi azt az egyedülálló értéket, melyet az olívabogyó, illetve a belõle sajtolással nyert olaj jelent.

De mitõl ilyen népszerû a mediterrán konyhák királynõje? Nos azért, mert az olívaolaj, egyedülálló módon alig tartalmaz telített zsírsavat (14%), annál több egyszeresen telítetlen (77%), illetve többszörösen telítetlen zsírsav tatalommal (9%) dicsekedhet. Ezek az arányok táplálkozástani szempontból rendkívül kedvezõek, hisz a telített zsírsavakhoz képest –amit fõleg állati eredetû zsírok tartalmaznak- a telítetlen zsírsavak segítenek megõrizni az erek és artériák rugalmasságát.

Szívbemarkoló történet

2008. január 20.

Életünk történetét mi magunk (is) írjuk. Ennek a kijelentésnek legérzékelhetõbb igazsága az, hogy mennyire vagyunk képesek megõrizni egészségünket, a szívünk egyenletes, erõs dobbanását.

Magyarországon a szív- és érrendszeri betegségek vezetõ halálokként szerepelnek, minden második betegségbõl adódó halál erre, illetve a szélütésre vezethetõ vissza. Ezzel messze megelõzzük Nyugat-Európa más országait, de még keleten is kielégítõbb a helyzet, mint nálunk.

Egészségvédõ gyümölcslevek

2008. január 18.

A gyümölcsöket és a belõlük frissen, cukor hozzáadása nélkül készült gyümölcsleveket kedvezõ tulajdonságaik miatt a természet tökéletes táplálékaként tekinthetjük (ez különösen igaz az organikus termesztésbõl származókra). Kevés zsírt, allergizáló fehérjét és sok élelmi vagy diétás rostot (vízoldékony és vízben nem oldható) tartalmaznak, emellett kalória- és nátriumtartalmuk is alacsony (az itt említett gyümölcsök kalóriaértéke nem éri el a 100 kcal/100 grammot). Fogyasszuk õket rendszeresen!

Az utóbbi néhány évtizedben egyre kedveltebbé váltak a különbözõ gyümölcslevek, amelyek mára szinte teljes mértékben felváltották a korábban fogyasztott szörpöket. Manapság gyakran kerülnek az asztalra a reggelik részeként, de sokan fogyasztják egyéb üdítõitalok helyett más fõétkezésekhez, illetve a nap bármely szakában.

A gyógyító víz - Hidegvíz-kúra vagy melegvíz-kúra?

2008. január 17.

Nemcsak gyógyvízzel és termálvízzel lehet gyógyítani, hanem sima vízzel is. Sebastian Kneipp, a nagyhírû német természetgyógyász a XIX. században így fogalmazott: "Ez a gyógyítás igazi mûvészete, se túl sokat, se túl gyakran, mindent a maga idejében."

A legfontosabb: a mérték

A természetgyógyászat módszertani kulcsszava a mérték. Sem a hosszan tartó hideg, sem a tartós meleg fürdõ nem helyes. A hideg víz eszerint csak 20-30 mp-ig alkalmazható és kizárólag csak meleg testre, de mihelyt fázik a beteg, rögtön abba kell hagyni a hideg fürdõzést. Nyilvánvaló, hogy minél hidegebb a víz, annál rövidebb ideig szabad csak alkalmazni. A gyenge szervezetûek ne kezdjék a kúrát túl hideg vízzel. A hideg vízbe mártott szivaccsal vagy ruhával való lemosás enyhébb hatású, mint a hideg vízfürdõ, de azért hatásos gyógymód az is. "A meleg víz egyedül renyheszt, elpuhít, a befejezõ hideg vizes lemosás erõsít, edz és egészséges fejlõdést biztosít."

Macskajaj után... Gyümölcs, víz és hal

2008. január 01.

Valahogy éreztem, hogy amikor eljön ez a január elseje, akkor fejfájással küszködõ emberekkel lesz tele az ország. Írja a Hírextra oldal szerkesztõje.

A másnaposságot mindenki tapasztalta már, ha nem saját magán, akkor a környezetén. Akár betegségnek is tekinthetjük, hiszen rosszul vagyunk tõle, bár orvoshoz nem megyünk. "Doktor úr, tegnap nagyon sokat ittam, fel tudna rá írni valami gyógyszert?" Valljuk be, ilyen kéréssel ritkán szaladunk az orvosi rendelõbe. Ennek ellenére nem tartozik a felkutatott és megmagyarázott "betegségek" közzé. Nagymennyiségû sejtmérgezõ cucc kerül a szervezetünkbe. Az a cucc, vagy nevezzük más néven acetaldehidnek, amely izgatóan hat - az idegek mellett - a gyomor nyálkahártyájára is.